山東一名司機(jī)早餐吃了蛋黃派，就被測(cè)成是“酒駕”。最近這一則新聞一出來就引起了眾人的質(zhì)疑和司機(jī)的恐慌，甚至有些流言還說喝藿香正氣水也能被測(cè)出酒駕。一時(shí)間，開車的市民都不知道什么能吃，什么不能吃，有的稱干脆在開車前什么都別吃了。上述說法是真還是假，讓我們用實(shí)驗(yàn)來證明吧。
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)材料：香蕉、（好麗友）蛋黃派、豆腐乳、藿香正氣水、啤酒、白酒（二鍋頭56度）、酒精測(cè)試儀
實(shí)驗(yàn)人員：咸陽(yáng)市公安局交警支隊(duì)渭城交警大隊(duì)一中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)王勇
被測(cè)試者：三名志愿者和三名本報(bào)記者（共6名）
實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)：咸陽(yáng)市公安局交通警察支隊(duì)正樓704
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模候?yàn)證吃含有酒精類的食物能否測(cè)出“酒駕”
實(shí)驗(yàn)步驟：1.將香蕉、蛋黃派、豆腐乳、藿香正氣水、啤酒、白酒這6種實(shí)驗(yàn)食物和藥品依次在桌上擺放，并將6名被測(cè)試者編成1~6的數(shù)字序號(hào)。
2.一號(hào)測(cè)試者在下午3:40分吃了一根香蕉，對(duì)著酒精測(cè)試儀吹氣，數(shù)值顯示為0，十分鐘后測(cè)試儀上的數(shù)值仍然為0。
3.二號(hào)測(cè)試者在在3:50分吃了兩個(gè)蛋黃派，五分鐘后對(duì)著測(cè)試儀吹氣，數(shù)值顯示為8。4:00再測(cè)時(shí)，測(cè)試儀數(shù)值顯示為0。
4.三號(hào)測(cè)試者在4:00，喝了一瓶藿香正氣水，對(duì)測(cè)試儀吹氣，數(shù)值顯示為25，并且測(cè)試儀的警示燈閃爍，提示已經(jīng)飲酒。五分鐘后，再次測(cè)試時(shí)，數(shù)值顯示為3，已經(jīng)不屬于酒駕。
5.四號(hào)測(cè)試者在4:05，吃了一塊豆腐乳，酒精測(cè)試儀上顯示為0。
6.五號(hào)測(cè)試者在4:14，喝了一瓶容量為330ml的啤酒，立馬對(duì)酒精測(cè)試儀吹氣，數(shù)值顯示為25，跟三號(hào)測(cè)試者剛喝過藿香正氣水的數(shù)值一樣。十分鐘后，數(shù)值仍然為25。
7.六號(hào)測(cè)試者在4:17，喝了一瓶蓋白酒，在第一時(shí)間對(duì)測(cè)試儀吹氣，數(shù)值顯示為50。十分鐘后，測(cè)試儀仍然顯示的數(shù)值為50。
實(shí)驗(yàn)總結(jié)：六位測(cè)試者中，二號(hào)、三號(hào)、五號(hào)、六號(hào)四位對(duì)酒精測(cè)試儀吹氣時(shí)，測(cè)試儀上有數(shù)值顯示。三號(hào)、五號(hào)、六號(hào)三位測(cè)試者的測(cè)試指數(shù)超過20，屬于酒駕的范圍。但是三號(hào)測(cè)試者在五分鐘之后再次測(cè)試時(shí)，數(shù)值已經(jīng)降到3，不屬于酒駕。因此，只有五號(hào)、六號(hào)兩位測(cè)試者是真正的酒駕。
專家分析
藿香正氣水含酒精成分
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的教授王敏說，蛋黃派本身不含酒精成分，是人體自身的消化系統(tǒng)對(duì)蛋黃派進(jìn)行一系列的內(nèi)部化學(xué)反應(yīng)后產(chǎn)生的代謝物質(zhì)含有酒精成分。而每個(gè)廠家的蛋黃派的配方都不同�！坝械娜顺粤嗣姘�會(huì)被測(cè)出酒駕。”王敏說，數(shù)值的不同也與人的體質(zhì)差別有關(guān)。所以，用蛋黃派能測(cè)試出不同的結(jié)果很正常。
關(guān)于啤酒鴨、豆腐乳等食物也能測(cè)試出酒駕的這一說法，王敏予以否認(rèn)。因?yàn)槠【气喺嬲诳局频倪^程中，它的酒精含量就已經(jīng)揮發(fā)掉了。而豆腐乳，是蛋白質(zhì)發(fā)酵形成的，酒精是糖發(fā)酵形成的，兩者的成分根本就不一樣。
“但是藿香正氣水的確是含有酒精成分的�！蓖趺粽f，藿香正氣水的溶劑就是酒精。
因?yàn)榫凭撬幤分凶詈玫挠袡C(jī)溶劑，尤其是治風(fēng)濕和關(guān)節(jié)疼痛的藥物里面都含有酒精成分。交警提醒測(cè)試儀數(shù)值在20就屬于酒駕
咸陽(yáng)市公安局交通警察支隊(duì)宣傳科副科長(zhǎng)王永潮說，飲酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20ml/100ml、小于80ml/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80ml/100ml的駕駛行為。所以，測(cè)試儀的數(shù)值顯示在20或20以上就屬于酒駕。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)道路交通安全法》最新修正案第九十一條規(guī)定：飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處暫扣六個(gè)月機(jī)動(dòng)車駕駛證，并處一千元以上兩千元以下罰款。因飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車被處罰，再次飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處十日以下拘留，并處一千元以上兩千元以下罰款，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證。
醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車的，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，依法追究刑事責(zé)任；五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。酒后五小時(shí)內(nèi)不能開車
那么如果喝了酒，要隔多長(zhǎng)時(shí)間才能開車？王勇說，每個(gè)人的體質(zhì)有所不同，對(duì)酒的反應(yīng)程度也不一樣。有些人吸收好，喝過酒之后，酒精成分很快就能揮發(fā)掉，但是有些人還存在隔夜醉酒的現(xiàn)象。
“不管是什么體質(zhì)的人，喝完酒后絕對(duì)不能開車�！蓖跤抡f，喝完酒后開車是違法的行為。而且，喝完酒后在五個(gè)小時(shí)之內(nèi)都不能開車。因?yàn)楹韧昃坪蟮?小時(shí)到5小時(shí)是酒精值最高的階段，之后酒精含量才會(huì)逐漸衰減。而且每個(gè)人的體質(zhì)不同，最終還是要視情況而定。3
檢測(cè)酒駕一聞二測(cè)三抽血
渭城交警大隊(duì)一中隊(duì)的中隊(duì)長(zhǎng)王勇說，他們主要負(fù)責(zé)人民東路的電影院什字轄區(qū)。
面對(duì)整個(gè)咸陽(yáng)市最繁華的路段，王勇表示，目前為止，他們還沒有遇到過，吃了蛋黃派等食物而檢測(cè)出酒駕的情況。
“我們檢測(cè)酒駕基本上都是分三個(gè)步驟的�！蓖跤抡f，一是聞。喝了酒的司機(jī)，打開車窗是能聞到一股明顯的酒味的，而吃了類似蛋黃派的食物根本聞不到酒味。二是測(cè)，王勇拿著手中一根形狀像棍子的酒精測(cè)試儀介紹，這是他們已經(jīng)用了一年的測(cè)量酒精含量的儀器，靈敏度較高，便攜式的酒精測(cè)試儀，用它測(cè)量相對(duì)以前的儀器要準(zhǔn)得多。三是抽血測(cè)驗(yàn)，如果用酒精測(cè)試儀檢測(cè)出酒駕，而且十分鐘后同樣數(shù)值沒有浮動(dòng)的話，需采血對(duì)血液中的酒精含量進(jìn)行測(cè)試。
關(guān)于吃了兩個(gè)蛋黃派就能檢測(cè)出酒駕這件事情，王勇說是可能發(fā)生的。但是測(cè)試出的數(shù)值不同和蛋黃派的消散時(shí)間有密切聯(lián)系。
交警檢測(cè)的酒駕只是事實(shí)性地喝酒，即對(duì)中樞神經(jīng)判斷有干擾的這一事實(shí)進(jìn)行處罰。因此，大家不用擔(dān)心吃蛋黃派或喝藿香正氣水等會(huì)造成酒駕。
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